2014年8月19日 星期二

九州娛樂城 中秋近全國漁會推「水產禮盒」

主廚盧俊斌:「不需要用大量的佐料搭配。」

中秋節即將來臨,很多民眾擔心食材上漲,九州娛樂城,像是白蝦因為氣候變化劇烈,產量減少1~2成,價格去年每公斤300元,今年要400元,自驾游,上漲4成之多,全國漁會推出應景禮盒,有阿根廷大魷魚、宜蘭香魚、秋刀魚、小卷、北海道扇貝、草蝦和花枝丸,價格不漲反降。

全國漁會總幹事林啟滄:「草蝦白蝦,近視雷射,今年價格可能都漲了2、3成,我們都以平價凍漲的概念,徵信社-台北徵信社,來平價做供應。」

扇貝冒出鮮美湯汁,肉質Q彈,還有這小卷,不必擔心用炭火烤會烤焦,放到電子烤爐,環保又健康,宜蘭的爆卵香魚也一樣,包在錫箔紙,大陸新娘,放到石頭鍋烤,魚肉更鮮美。

平底鍋底層撲滿鹽巴,灑入香料,再把幾乎跟手掌一樣大的扇貝,放上去,讓扇貝均勻受熱,不用多餘醬料,防水抓漏工程,吃原味最新鮮。

不到一個月就是中秋節了,因為氣候變化大,很多蝦類育成率下降,花蓮民宿,價格相對上漲2~3成,民眾擔心今年中秋烤肉荷包恐怕大縮水,大陸新娘,全國漁會特地推出限量的水產禮盒,食材肥美新鮮,價格也比市價低,要讓民眾過個愉快的中秋。

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